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孟宇竹 陈娜屏 卢大新.膨化技术及其在食品工业中的应用[J].现代生物医学进展英文版,2006,6(10):132-134.
膨化技术及其在食品工业中的应用
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孟宇竹 陈娜屏 卢大新
陕西师范大学食品工程系
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